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  • 2013.04.01 Monday
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私のパワーフード

みなさん自分のパワーフードってありますか?
私の場合一つは「定食」です。
とにかく定食が好き。ご飯は白米ではなく10穀米で。

一口に定食といっても、定食には、メイン、主菜・副菜、小鉢、
お味噌汁またはお吸い物、お漬物、ご飯があります。

家でこれだけちょこちょこいっぺんに作るのって案外面倒なんです。
大きいおかずをドン!っと作る方がよほど簡単で楽。
だから週末のランチには外で定食を食べたくなっちゃいます。

もう一つは「クスクス」。
これはちょっとレアです。よほどローカルなモロッコ人がやってる、
またはモロッコ通のお店でない限り、クスクスがちょこっとだけ
お皿に盛られていて、その上に蒸した野菜をちょこっと乗せて食べる。

私が欲しいのはそんなクスクスじゃない!
特盛のクスクスに、タジン鍋で蒸した色とりどりの野菜がこれでもか!
と乗っているのが食べたいのです。
実は先週日本でやっと理想のクスクスに出会えました。
でも残念ながらそのお店は8月で閉めてしまうそう。

じゃあ自分で作るしかない。
ということで、今日特大のクスクス鍋をポチしました。
大きさは直径32cm。

4、5人前はあろうかという大きさです。
でもクスクスはみんなで食べるものなので、大きいほうがいい。

これでクスクスパーティを計画中です。

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